পানিকে ফোটালে তা এক সময় বরফে পরিণত হয়!

• টি মন্তব্য
• ১৬১৭ বার পঠিত
• ০ পছন্দ

পানিকে ফোটালে তা একসময় বরফে পরিণত হয় !!
পানিকে ফুটিয়ে বাষ্পে পরিণত করেছেন সবাই। কিন্তু বরফে পরিণত করেছেন কখনো? বিষয়টা পুরো উল্টোই মনে হচ্ছে নিশ্চয়। একটি নির্দিষ্ট স্থানে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পানির নির্দিষ্ট বাষ্পচাপ থাকে । পানি ফুটতে থাকে যখন এর বাষ্পচাপ পরিবেশের প্রযুক্ত চাপের চেয়ে বেশী হয়। এটি দুই ভাবে করা যায়।

১. তাপমাত্রা বৃদ্ধির মাধ্যমে বাষ্পচাপ বাড়িয়ে। 
২. বাষ্পচাপ একই রেখে বায়ুমণ্ডলীয় চাপ কমিয়ে ।

সুউচ্চ পর্বতে দ্বিতীয় ঘটনাটি ঘটে। বায়ুমণ্ডলের চাপ কমে যায় ফলে পানি অল্প তাপমাত্রায় ফুটতে শুরু করে। এই কারণে সুউচ্চ পর্বতে রান্ন করা দুরুহ ।'

এখন আমরা যদি পরীক্ষাগারে এই কাজটি করি, অর্থাৎ যদি ফ্লাস্কে পানি নিয়ে তার সঙ্গে একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প যুক্ত করি তাহলে পাম্পের মাধ্যমে পাত্রের বায়ুমণ্ডলীর চাপ কমতে থাকবে। এক পর্যায়ে তা পানির বাষ্পচাপের চেয়ে কমে যাবে। ফলে পানি কক্ষ তাপমাত্রাতেই ফুটতে শুরু করবে। উৎপন্ন বাষ্প পানি থেকে সুপ্ততাপ গ্রহণ করবে এবং পাম্পের মাধ্যমে বেরিয়ে যাবে। বেশ কিছুক্ষণ এই প্রক্রিয়া চালানো হলে পানি ফুটতে ফুটতে এবং বাষ্পীভবনের জন্য তাপ হারাতে হারাতে একসময় বরফে পরিণত হবে ।